際食品包裝協(xié)會  2012.8.18

    際食品包裝協(xié)會近日發(fā)布了《全次性紙質餐飲具質量情況調(diào)查報告》之后，方便面包裝等雙層結構食品包裝用紙制品的安全問題引起了消費者的大關注。方便面包裝是否安全？其外層是否可以使用再生紙生產(chǎn)？只有內(nèi)層使用食品原紙就可以確保食品的安全了嗎？這切還要從方便面包裝的結構說起，讓我們層層揭開方便面包裝的秘密。
方便面包裝的主要結構般為6層，從內(nèi)至外依次如下：

方便面碗的分層結構

、內(nèi)層塑料膜，般為聚乙烯（PE）材質

方便面碗內(nèi)層的塑料膜

100cm²的方便面碗外層灰卡紙在自然光照射下顯灰色

100cm²的方便面碗外層灰卡紙在三用紫外分析儀照射下顯亮藍色

方便面碗外層的塑料薄膜

    在方便面碗的外層，般有層塑料薄膜，產(chǎn)品的批號和生產(chǎn)日期等般打在該層塑料膜上，這層塑料膜主要起到保護產(chǎn)品包裝的作用，對該層塑料膜是否需要符合食品要求，標準中尚無規(guī)定。而對于紙杯、紙碗或塑料杯、塑料碗等接觸食品的包裝材料，質檢總局在生產(chǎn)許可證（QS）發(fā)放前的審核中都嚴格要求所有材料和添加劑，包括外層套袋都必須是食品。 
    以上即方便面碗的主要分層結構。很多消費者在吃面的時候都有喝湯的習慣，面碗外層與人的手部和嘴直接接觸，很難保證有害物質不會侵害消費者健康。方便面碗是個整體標準，在2012年6月1號開始執(zhí)行的GB/T 27591-2011《紙碗》中明確規(guī)定“不應使用回收原材料”，言外之意，使用就違規(guī)。
    方便面碗的灰卡紙層、印刷層、光油層和外層的塑料膜均應有相關標準進行界定，且不應內(nèi)外有別。方便面碗內(nèi)層紙執(zhí)行GB 11680-1989《食品包裝用原紙衛(wèi)生標準》并不能代表整個碗是安全的，應有其相應的成型品衛(wèi)生標準，用食品包裝用原紙衛(wèi)生標準來作為碗的執(zhí)行標準是不科學的。

    在標準還不完善的情況下，企業(yè)在生產(chǎn)食品以及食品包裝材料時使用的任何原輔材料和化學物質都應該有科學依據(jù)，沒有被認可的依據(jù)就是違規(guī)，甚至違法。
    希望通過方便面碗的層層揭秘，能夠引起生產(chǎn)企業(yè)、行業(yè)組織、檢測部門、標準主管部門、質量監(jiān)管部門以及廣大消費者等的度重視，完善標準，堵上漏洞，讓企業(yè)合規(guī)生產(chǎn)，讓消費者放心消費！